A.食物黏在一起或黏锅乃因油温太高 B.炸出的食物不够脆乃因油温不够高 C.炸出的食物颜色太深乃因油温不够高 D.成品吸了太多油乃因油温太高
A.葡萄酒 B.烈性酒 C.利口酒 D.啤酒
A.成本与盈利相协调原则 B.宾客需求和餐厅特色相结合原则 C.传统与创新相结合原则 D.文化定位原则
A.分类B.分架C.隔墙D.离地
A、维生素A B、维生素C C、维生素D D、维生素E
A.红樱桃 B.香橙片 C.柠檬角 D.柠檬皮
