食品行业技能鉴定考试
茶艺师(中级)章节练习(2020.06.05)
来源:考试资料网
判断题
福建德化瓷器素有“薄如纸,白如玉,明如镜,声如磬”的美誉。
参考答案:
错
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单项选择题
潮汕工夫茶艺“四宝”中的玉书碨即为陶制水壶,为(),容水量约为250毫升。
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单项选择题
茶叶中维生素是一种还原剂,有防止脂质过氧化、控制乙型肝炎及预防流感等作用,以下描述错误的是()。
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判断题
餐厅式家庭茶室颇具随意性。
参考答案:
对
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填空题
我国战国时期的第一部药物学专著中记载“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”这部书是()
参考答案:
《神农本草》
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单项选择题
音乐是我国古代()的必修课。
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判断题
清代人煮水喜用汤瓶。
参考答案:
错
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单项选择题
下列()茶是属于窨花茶。
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单项选择题
安溪铁观音鲜叶采摘要求比较()。
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填空题
窨花的原理:花茶窨制过程主要是鲜花吐香和()的过程。
参考答案:
茶坯吸香
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