食品行业技能鉴定考试
茶艺师(中级)章节练习(2020.06.03)
来源:考试资料网
单项选择题
茶叶中的水溶性维生素主要是()族和B族维生素。
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单项选择题
就滋味而言,高级绿茶易呈现以()为主的滋味。
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单项选择题
香品原料主要分为()三类。
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判断题
安溪乌龙茶艺的程序共为12道。
参考答案:
错
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单项选择题
150mL的绿茶标准审评杯,审评茶时投绿茶茶量()。
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单项选择题
高山茶与平地茶有明显识别,下列不属于高山茶特征的是()。
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单项选择题
唐代饮茶风盛的主要原因是()。
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填空题
传统多窨次茉莉花茶配花量掌握();连窨配花量掌握().
参考答案:
随窨次的增加逐窨减少;先少后多
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单项选择题
优质绿茶香气的特点是()。
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单项选择题
消费者和经营者发生权益纠纷时可以与经营者协商和解、可以请求消费者协会调解、可以向有关行政部门申诉、()可向人民法院提起诉讼。
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