食品行业技能鉴定考试
茶艺师(高级)章节练习(2020.06.01)
来源:考试资料网
单项选择题
烘茶即先用()浇淋茶壶,再把茶壶提起,用力摇动,使壶内的茶均匀升温然后放入壶盘。
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判断题
茶树性喜温暖、湿润的环境,通常气温在18℃—25℃之间生长最适宜。
参考答案:
对
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判断题
展览会选择场地师不应选择交通拥挤,无停车场所的地方。
参考答案:
对
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单项选择题
茶艺服务人员在接待国外宾客时,要以“()”的姿态出现,绝对不能玷污国家的光辉形象。
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单项选择题
乌龙茶制作的关键工序是()。
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单项选择题
茶叶原料中存在的微生物不包括()。
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单项选择题
明清时期,()撰写了《茶谱》,对清饮有独到见解。
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单项选择题
在冲泡茶的基本程序中的()环节讲究根据茶叶品种不同,达到的要求不同。
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判断题
茶艺人员要注意抓住主动接近顾客的最佳时机,如顾客长时间凝视某一商品细看时。
参考答案:
对
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