服务行业技能考试

旅游酒店管理师章节练习(2020.05.28)

来源：考试资料网

单项选择题

英国的塞麦赛特.毛姆将（）的诞生之地波拉普鲁饭店评为“充满异国情调的东洋神秘之地”。

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多项选择题

中餐宴会餐前准备要做到了解：（）。

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单项选择题

（）对汗渍、血渍、漆渍等污渍有去除作用。

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多项选择题

豪华套房的设计应关注（）

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单项选择题

为客人点烟服务时，火苗一次多最只能为（）位客人点烟，如果还有宾客需要点烟，必须重新打火。

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名词解释

参考答案： 指为了把某间房能够保留下来，而提前把此房间在某日锁起来，使其在该时间段显示被占用，有利于控制房间的预售。

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多项选择题

有限服务饭店包括（）。

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多项选择题

根据星级饭店评定条例，（）酒店要求具有公共音响转播系统。

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单项选择题

（）的客房状态，表示该客房为没有经过打扫的空房。

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名词解释

参考答案：凡是有按金，信用卡，公司（信函，传真，网络订房并市场营销经理批准），旅行社等担保的订房称为担保订房。无论客人到达与否，酒...

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