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题目列表

咖啡师考试章节练习(2020.05.27)

  • 单项选择题

    “Nice to see you again.”的意思是()。

    A、你好吗
    B、希望下次见到您
    C、欢迎下次再来
    D、很高兴再次见到您

  • 单项选择题

    欧洲第一家的咖啡店弹诞生于()。

    A.法国巴黎
    B.意大利罗马
    C.奥地利维也纳
    D.德国柏林

  • 单项选择题

    太妃榛果拿铁需要加入多少压淡奶油?()

    A.3
    B.6
    C.5
    D.2

  • 单项选择题

    哪一种咖啡饮品是以多口味的糖浆和苏打水内加大量的冰块制作而成?()。

    A.Caffe’Soda
    B.Creamosa
    C.ItalianSoda
    D.ChocoLatte

  • 填空题

    苏门答腊咖啡豆的包装上印着的动物是()。

    答案:老虎
  • 问答题

    咖啡机上面两个仪表盘分别表示的是什么?正常数值是多少?

    答案:

    锅炉:1.0---1.5bar;泵压:8---9bar

  • 单项选择题

    过量的饮用咖啡不会引起()。

    A、消化不良
    B、脂肪增加
    C、心律失常
    D、缺钙

  • 单项选择题

    凤舞祥云咖啡豆的加工方法是()

    A.水洗法/半水洗法
    B.半水洗法
    C.自然干燥法

  • 单项选择题

    比利时咖啡壶又叫做()。

    A.滴滤壶
    B.手冲壶
    C.平衡式塞风壶
    D.虹吸壶

  • 单项选择题

    二氯甲烷的沸点()

    A.100摄氏度
    B.200摄氏度
    C.90摄氏度
    D.40摄氏度

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