茶艺师(中级)章节练习(2020.05.26)

问答题
听说中国茶叶的铅超标很厉害是吗？
答案：茶叶铅含量超标在我国确实很普通。国家规定的指标是pb=2ppm，但国外像澳大利亚和加拿大为1ppm，日本为25ppm，还...
判断题
广义上的茶器具在一般情况下具有专用性。
答案：错误
单项选择题
青花瓷是在（）上缀以青色文饰、清丽恬静，既典雅又丰富。
A.白瓷
B.青瓷
C.金属
D.竹木
名词解释
青茶
答案：青茶又叫乌龙茶，青茶介乎于红茶和绿茶之间，它既有红茶甘甜香醇的特色，又有绿茶鲜美浓郁的味道，它属于“性和不寒”的茶叶。它...
问答题
我国民俗茶艺丰富多彩请你说出打油茶和擂茶三宝各指什么？
答案：
“油茶三宝”是指：炒锅、茶滤、汤勺。“擂茶三宝”是指擂钵、擂棍、捞瓢。
问答题
关于武夷茶名，历代均有变迁，请说出元朝、明朝主要茶名？
答案：
元朝：石乳。明朝：先春、次春、紫笋、雨前、松萝、灵芽、白露、白鸡冠等。
单项选择题
交谈是人的知识、阅历、才智、教养和（）的综合体现。
A.应变能力
B.技术能力
C.知识结构
D.视野大小
单项选择题
在凤凰单丛茶艺中，奉茶（）。
A.同时观赏叶底
B.之后观赏叶底
C.不需观赏叶底
D.之前观赏叶底
单项选择题
茶道精神是（）的核心。
A.茶生产
B.茶交易
C.茶文化
D.茶艺术
判断题
茉莉花茶艺“落英缤纷”是指冲水。
答案：错误