食品行业技能鉴定考试

中华人民共和国食品安全法章节练习(2020.05.12)

来源：考试资料网

单项选择题

受理机构对申请人提出的婴幼儿配方乳粉产品配方注册申请时，以下情况中处理正确的有（）

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单项选择题

对经综合分析表明可能具有较高程度安全风险的食品，国务院食品药品监督管理部门应当及时采取以下哪些措施？（）

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多项选择题

食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理下列哪些食品？（）

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多项选择题

《食品安全法》中规定禁止使用（）的食品添加剂。

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问答题

销售者履行了本办法规定的食用农产品进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食用农产品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，将面对哪些处罚措施？

参考答案：

1）可以免予处罚
2）应当依法没收其不符合食品安全标准的食用农产品
3）造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。

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判断题

制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康和促进食品产业发展为宗旨。

参考答案：错
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多项选择题

相关部门应当组织食品生产经营者、食品检验机构，以及等，就食品安全风险评估信息和食品安全监督管理信息进行交流沟通（）

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单项选择题

下列哪项生产经营不需要取得食品生产经营许可？（）

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单项选择题

经食品安全风险评估，得出食品、食品添加剂、食品相关产品不安全结论的，国务院等部门应采取什么措施？（）

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单项选择题

哪一级人民政府食品药品监督管理、质量监督、农业行政部门依据各自职责公布食品安全日常监督管理信息？（）

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