高等教育自学考试(自考)
00977餐饮业法规章节练习(2020.04.30)
来源:考试资料网
多项选择题
食品药品监督管理部门依法开展抽样检验时,被抽样检验的餐饮服务提供者应当配合抽样检验工作,如实提供被抽检样品的()、存货量、销售量等信息。
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单项选择题
根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度,配备专职或者兼职()。
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单项选择题
扑灭虫害的原则不包括()。
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单项选择题
甲为A普通合伙企业的合伙人,因故欠合伙企业以外的乙人民币10万元,无力用个人财产清偿。乙在不满足于用甲从A合伙企业分得的收益偿还其债务的情况下,可以采取的合法行为是()。
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单项选择题
根据《合伙企业法》的规定,下列关于普通合伙企业合伙事务执行的表述中,不正确的有()。
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单项选择题
食品加工工具与食品接触的部分最好能够拆卸,原因不包括()。
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单项选择题
下列植物性食物中,蛋白质含量最高的是哪种?()
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多项选择题
影响食品腐败变质的因素有()。
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多项选择题
食品生产经营人员上岗时应遵守哪些个人卫生要求?()
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单项选择题
我国食品安全法中要求下列哪种物品使用前必须消毒()。
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