大学试题
绿色食品章节练习(2020.04.13)
来源：考试资料网
多项选择题
下列有关中绿中心描述错误的是（）
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填空题
绿色食品加工的基本原则包括（）原则、（）原则、（）原则、（）原则。
参考答案：
可持续发展；营养物质最小损失；加工过程无污染；无环境污染
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填空题
绿色食品标准是绿色食品认证和管理的依据和基础；是由农业部发布的推荐性农业行业标准（NY/T），是绿色食品生产企业（）的标准。
参考答案：
强制性的执行
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多项选择题
绿色食品的内涵包括（）
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填空题
国际有机农业标准要求（）的所有家畜出生并饲养于有机农场，但对种畜有所放松。标准认为每年（）的种畜可以来自非有机农场，但是，购入后如果这些大型家畜在有机农场饲养天数少于（）个月，则不能作为有机家畜出售。
参考答案：
有机生产农场；10%；12
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多项选择题
生态系统具有一种内部的自动调节能力，以保持自己的稳定性这种调节能力有赖于（）
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问答题
如何进行养殖场粪便、污水及废气的净化工作？
参考答案：
养殖场对于粪便的处理一般包括1、沼气法处理畜禽粪便可利用沼气或沼气罐产生沼气2、腐熟堆肥法：粪便经腐熟处理后外观呈暗褐色...
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多项选择题
绿色食品基地种类包括（）
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问答题
绿色食品加工工艺中采用的先进技术包括什么？
参考答案：
1生物技术如基因工程、发酵工程2膜分离技术如反渗透、超滤和点渗析3工程食品技术4冷冻干燥5超临界提取技术
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多项选择题
在我国，有机食品最具权威性的认证机构是（）
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