- 搜标题
- 搜题干
- 搜选项
食品生产监管章节练习(2020.04.09)
- 问答题
请简述在中华人民共和国境内从事哪些活动，应当遵守《中华人民共和国食品安全法》。请简述食品安全法的适用范围
答案：（1）食品生产和加工（食品生产），食品销售和餐饮服务（食品经营）；
（2）食品添加剂的经营：
（3）... - 问答题
请简述食品生产许可证变更、延续、补办的时限要求？
答案：应有下列内容：
（1）申请变更、延续和补办的，许可机关都应在受理后20个工作日作出是否变更、延续和补办的决定；... - 问答题
简述食品添加剂使用时应符合的基本要求？
答案：（1）不应对人体产生任何健康危害；
（2）不应掩盖食品腐败变质；
（3）不应掩盖食品本身或加工过程中... - 判断题
黄芪、当归可用作普通食品原料。
答案：错误 - 问答题
请简述散装食品销售应该向消费者明示哪些内容
答案：食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产且期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地... - 问答题
简述食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品，食品剂进行检验，应接受的处罚有哪些？
答案：应有以下内容：由县级以上人民政府食品药品监督管理部门令改正，给予警告，拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的... - 问答题
请简述《中华人民共和国食品安全法》明确的食品安全工作方针
答案：食品安全作实行防为主风险管理，全程控制，社会共治，建立科学产格的监督管理制度