(粮油)仓储管理员(粮油)仓储管理员综合练习章节练习(2020.03.28)

填空题
平房仓粮温填写：以仓房四角和中心共（）个区域的粮温代表整仓粮温，在每个区域固定选取一根测温电缆，并以该电缆检测的温度值代表该区域的（）。若测温电缆由上至下分（）层，则将（）个代表整仓粮温的检温点值填入《检温记录》；若测温电缆少于4层，则相应（）填写《检温记录》的检温点数量。
答案：五；粮温；4；5×4=20；减少
单项选择题
由于新粮具有较强的生理性，因此新粮入库后的（）个月内应加强管理。
A.2
B.3
C.4
D.5
多项选择题
感官判断粮油杂质：（）
A.视觉检验
B.选筛辅助检验
C.瓷盘辅助检验
D.记录判断结果
判断题
安全水分是指在常规储藏条件下，某种粮食和油料能够在当地安全度夏而不发热、不霉变的最高水分含量。
答案：正确
填空题
托盘天平不宜称量（），称量物应根据其性状放在纸上、表面皿上或称量瓶等容器中，然后在放在托盘上进行称量。
答案：热的物品
判断题
粮食收购和储存企业在粮食销售出库时，应出具质量检验报告。（）
答案：正确
填空题
粮油仓储单位名称中使用“国家储备粮”和“中央储备粮”字样，应该经（）部门批准。
答案：国家粮食行政管理
问答题
粮油的主要卫生指标有哪些？
答案：
主要卫生指标有重金属、农药残留、真菌毒素、溶剂残留。
填空题
基本无虫粮害虫密度不超过（）头，其中主要害虫头数不超过（）头。
答案：5；2
填空题
感官判断稻谷出糙率方法：（）检验方法用手抓一把稻谷，摊平在手掌上掂量，感觉其（）。然后观察稻谷籽粒的（）、（）。成熟、饱满的稻谷一般出糙率（）。
答案：触觉；分量；成熟度；饱满度；较高