A.拉切法 B.转切法 C.锯切法 D.铡切法
A.碳水化合物 B.无机盐 C.矿物质 D.维生素
A.清水 B.盐水 C.润滑剂 D.油脂
A.清甜 B.苦涩 C.清凉 D.薄荷
A.能保持菜肴的温度B.使营养搭配合理C.增加菜肴的甜味D.可刺激食欲
A.牛肉丝 B.牛肉片 C.牛肉块 D.牛排
A.剔骨刀 B.剁肉刀 C.拍刀 D.抹刀
