环境微生物学章节练习(2020.01.07)

单项选择题
大肠杆菌属于（）
A.专性好氧菌
B.兼性厌氧菌
C.耐氧菌
D.厌氧菌
问答题
蛋白质的结构
答案：一级、二级、三级，少数酶具有四级结构。
一级结构：多肽链本身的结构，即氨基酸的排列顺序；
二级结构：...
名词解释
菌毛
答案：
附着于细菌表面短而僵直的丝。
名词解释
生态系统
答案：
是生物群落与其生存环境组成的整体系统。
问答题
好氧微生物需要氧气作何用？充氧效率与微生物生长有什么关系？
答案：作用：
（1）作为微生物好养呼吸的最终电子受体；
（2）参与甾醇类和不饱和脂肪酸的生物合成。
名词解释
乳酸发酵
答案：
乳酸细菌能利用葡萄糖及其他相应的可发酵的糖产生乳酸，称为乳酸发酵。
问答题
请结合氮循环简述生物脱氮的基本原理
答案：氮循环：固氮作用脱氨作用硝化作用反硝化作用同化作用
脱氮原理：硝化作用将氨氮转化为硝态氮，返硝化作用将硝态氮转...
问答题
细菌芽孢耐高温的原因是什么？
答案：芽胞含有占其细胞干重高达5%-15%的2，6-吡啶二羧酸钙，这一独特物质在其营养细胞和其他生物均不存在，与芽胞的抗热性密...
问答题
活性中心分为
答案：结合部位，催化部位。在全酶的非蛋白成分上，具有催化功能的那一部分，称为活性基，它决定着催化反应的性质，担负着传递电子、原...
名词解释
操纵子
答案：
负责合成特殊蛋白质的基因簇。