大学试题
商品学章节练习(2019.12.06)
来源：考试资料网
单项选择题
商品的包装属于影响商品质量因素的角度是（）。
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单项选择题
少量非成批性的轻度不合格品在办理让步接收手续时，不合格品审理员一般将其判为（）
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判断题
商品分类的作用之一是便于商品的经营管理和消费者的选购。
参考答案：
对
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单项选择题
商品只有通过（）才能进入消费领域，实现其使用价值。
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问答题
什么是魅力特性？
参考答案：
魅力特性是指如果充分提供的话会使人产生满足，但不充分也不会使人产生不满的那些特性。显然，在其他条件相同的情况下，具有充分...
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问答题
简述软饮料对包装容器的基本要求？
参考答案：
（1）对人体安全无毒。（2）具有可靠的机械强度和延展性。（3）防水、防湿、遮光、防紫外线等良好的隔绝性能。（4）对软饮料...
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单项选择题
列入《依法管理目录（型式批准部分）》的进口计量器具，未经（）以上质量技术监督部门检定合格不得销售。
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填空题
包装食品的微生物控制：（一）加热杀菌（微生物耐热性、pH、温度和时间组合）方法：1.低温杀菌（巴氏杀菌）80度杀菌，低温贮藏。2.高温杀菌3.高温短时杀菌和超高温瞬时杀菌（二）低温贮存1.冷藏2.冻结（三）（）（四）微波灭菌。
参考答案：
辐照防腐
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单项选择题
经国家商检部门（）的检验机构，可以接受对外贸易关系人或者外国检验机构的委托，办理进出口商品检验鉴定业务。
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填空题
现代的第三方商品质量认证制度起始于（）国家，于1903年便开始使用第一个质量标志（）标志。
参考答案：
英国；风筝标志（或BS标志）
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