绿色食品章节练习(2019.11.26)

多项选择题
绿色食品认证机构包括（）
A.中国绿色食品发展中心
B.省（直辖市、自治区）绿色食品管理机构
C.绿色食品监测检测机构
D.无公害食品的认证机构
问答题
绿色食品的产品标准的要求是什么？
答案：1.卫生要求：包括不应有的成分指标，如汞、铬、砷、铅、镉等重金属和六六六、DDT等国家禁用的农药残留，要求与国外先进标准...
填空题
绿色食品产品标准是衡量绿色食品最终产品质量的（），其卫生品质要求（）国家现行标准。
答案：指标尺度；高于
单项选择题
建立企业内部检查员制度是从（）上保证绿色食品产品质量和规范绿色食品标志使用。
A.认证
B.标准
C.源头
D.市场
问答题
无公害农业生产方式包括哪些？
答案：
有机农业生产、绿色食品生产、无公害食品生产
问答题
绿色食品贮藏的原则和方法？
答案：（1）贮藏环境必须洁净卫生，不能污染；
（2）选择的贮藏方法不能使绿色食品品质发生变化；
（3）绿色...
名词解释
绿色食品基地
答案：指中国绿色食品发展中心根据一定标准所认定的具有一定生产规模、生产设施条件及技术保证措施的食品生产企业或行政区域。
填空题
（）是影响土壤其他质量指标的主要因素。
答案：SOM
填空题
绿色食品开发管理体系主要包括：（）、（）、（）、（）四个基本*部分。
答案：严密的质量标准体系；全程质量控制措施；规范化的管理方式；网络化的组织系统
问答题
绿色食品产地环境现状调查分析报告的主要内容是什么？
答案：调查内容有：（1）自然环境与资源概况包括：⒈生产基地的自然地理状况；⒉所在区域的气候；⒊气象状况；⒋水文状况；⒌土地资源...