国家开放大学(婴幼儿营养与保育)章节练习(2019.11.18)

问答题
哪些饮食习惯对幼儿的生长发育不利？
答案：1）食入量过多：
（1）不定餐不断的吃，容易引起患消化不良；
（2）动员更多的血液到胃帮助消化，使大...
单项选择题
是单吃绿豆汤和红豆汤营养价值高，还是绿豆红豆混合吃营养价值高？（）
A.单独吃
B.混合吃
C.都一样
D.不能混吃
判断题
角色游戏是学龄前儿童典型的、特有的游戏。
答案：正确
问答题
新生儿的反射主要有哪些？
答案：有吸吮反射、握持反射、惊吓反射、行走反射和定位反射。
单项选择题
幼儿在户外活动中扭伤，出现充血、肿胀和疼痛，教师应对幼儿采取对措施是（）。
A.停止活动，冷敷扭伤处
B.停止活动，热敷扭伤处
C.按摩扭伤处，继续活动
D.清洁扭伤处，继续活动
单项选择题
当婴幼儿想不出更好地解决办法来积极应付所面临的困境，通常选择哭泣、顶撞等方式来调节情绪。这是调节情绪的（）策略。
A.释放性
B.宣泄性
C.回避
D.建构性
判断题
情绪情感在幼儿心理发展中的作用包括影响幼儿智力活动的效果。
答案：错误
单项选择题
学前儿童入园前的预防接种是由（）负责的。
A.托幼机构
B.家长
C.卫生防疫部门
D.托幼机构和卫生防疫部门
问答题
蛋白质的生理意义是什么？
答案：（1）构造新细胞、新组织：儿童正值生长发育时期，要不断增加新的细胞、新的组织，就需要蛋白质作为原料。
（2）修...
多项选择题
半固体食物有（）。
A.稀粥
B.米糊
C.果汁
D.蔬菜泥
E.蛋黄泥