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食品生产监管章节练习(2019.11.05)
单项选择题
根据《中华人民共和国食品安全法》规定,下列哪个属于强制性标准()
A、食用农产品质量标准
B、食品行业标准
C、食品质量国家标准
D、以上都不是
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问答题
请简述《食品生产许可审查通则》在哪些方面体现了国务院“放管服”的要求。
答案:
一是严格划分了许可审查的方式。《食品生产许可审查通则》将生产许可审查划分为申请材料审查和现场核查两种方式。
二是...
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问答题
请简述《食品安全法》对食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验的基本要求,以及进货查验记录制度主要记录内容及保存期限
答案:
食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,应当查验供货者的许可证和产品合格证明;对无法提供合格证明的食品原料,应...
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问答题
请简述生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂,用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂,或者经营上述食品食品添加剂,应接受的处罚有哪些?
答案:
尚不构成犯罪的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂,并可以没收用于违法生...
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问答题
请简述《食品生产许可审查通则》规定对试制产品检验报告有哪些要求?
答案:
(1)现场核查时,核查组可以根据食品生产工艺流程等要求,按申请人生产食品所执行的食品安全标准和产品标准核查试制食品检验合...
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问答题
请简述食品生产企业、餐饮服务提供者未按规定制定、实施生产经营过程控制要求应接受的处罚有哪些?
答案:
应有以下内容:由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处五千元以上五万元以下罚款;情节严重...
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问答题
请简述《中华人民共和国食品安全法》对禁止生产经营的食品、食品添加剂的要求
答案:
(1)用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品或者用回收食品作为原料生产的...
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问答题
请简述预包装食品营养标签内容包括哪几项?
答案:
营养标签预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明,包括营养成分声称和营养成分功能声称。营养标签是预包装食品标...
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单项选择题
()是指为满足某些特殊人群的生理需要,或某些疾病患者的营养需要,按特殊配方而专门加工的食品。这类食品的成分或成分含量,应与可类比的普通食品有显著不同。
A、一般食品卫生许可证
B、特殊膳食用食品
C、保健品
D、药品
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问答题
根据《食品生产许可管理办法》,食品生产许可证副本载明的同一食品类别内的事项、外设仓库地址发生变化,食品生产者未按规定报告的,请简述应当由谁给予哪些行政处罚?
答案:
根据《食品生产许可管理办法》的规定,食品生产许可证副本载明的同一食品类别内的事项,外设仓库地址发生变化,食品生产者未按规...
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