抗生素知识抗生素工艺章节练习(2019.10.18)

问答题
简述抗生素的作用机制。
答案：1.阻碍细菌细胞壁的合成，导致细菌在低渗透压环境下溶胀破裂死亡，以这种方式作用的抗生素主要是β-内酰胺类抗生素...
问答题
离子交换树脂方法的原理优缺点。
答案：离子交换树脂可分为阳离子交换树脂、阴离子交换树脂和两性离子交换树脂。
优点：
1、无机离子的去除能力...
问答题
微生物培养基的基本成分。
答案：一、碳源：提供微生物生长繁殖所需的能源和构成细胞的碳骨架。
二、氮源：构成菌体细胞物质，提供N原素
...
名词解释
接种量
答案：
移入的种子液体积和接种后培养液体积的比例称为接种量。
问答题
菌种选育的标准是什么？
答案：
遗传性状稳定，易于基因操作，安全性高，发酵周期短且产量高，对所用培养基要求低，代谢产物便于分离的微生物才能做为菌种使用。
问答题
形成过饱和溶液的方法。
答案：（1）热饱和溶液冷却（等溶剂结晶）适用于溶解度随温度升高而增加的体系；同时，溶解度随温度变化的幅度要适中；
（...
问答题
简述灭菌的方法。
答案：1、加热灭菌
加热灭菌的原理是使菌体细胞中的蛋白质在较高的温度下发生不可逆转的变性，使得蛋白质功能丧失，继而使...
问答题
微生物培养基种类特点及用途。
答案：1.按照培养基的成分来分
培养基按其所含成分，可分为合成培养基、天然培养基和半合成培养基三类。
（1...
名词解释
碳源
答案：
提供微生物生长繁殖所需的能源和构成细胞的碳骨架。
名词解释
初级代谢产物
答案：
是微生物生长繁殖所必须的代谢产物，它们的生源和生物合成过程在各种微生物体内基本相同。