抗生素知识抗生素工艺章节练习(2019.10.23)

遗传性状稳定，易于基因操作，安全性高，发酵周期短且产量高，对所用培养基要求低，代谢产物便于分离的微生物才能做为菌种使用。

表面活性剂分散于连续有机相中一种自发形成的纳米尺度的聚集体。

快速利用碳氮源、慢速利用碳氮源的种类配比要满足不同微生物，不同生长阶段和生产阶段的需要。