临床营养(医学高级)临床营养章节练习(2019.10.13)

来源:考试资料网

单项选择题在一项PER实验中,某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g,动物增重为52.0g,对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g,动物增重为78.0g。

单项选择题患者,男性,49岁,公司职员。查体:身高179cm,体重85kg,血压140/88mmHg,空腹血糖7.2mmol/L,血脂正常。平时食量较大,拟采用饮食疗法。

单项选择题某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定

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