大学试题
临床营养学章节练习(2019.10.10)
来源：考试资料网
单项选择题
膳食调查通常采用（）、记账法、询问法、化学分析法。
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问答题
简述脂肪肝与饮食有关的诱因及其营养治疗原则。
参考答案：
主要是因为脂肪积聚，妨碍肝糖原的储存和肝脏功能。与饮食有关的诱因：①过量饮酒；②糖尿病；③肥胖；④营养不良。营养治疗原则...
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单项选择题
痛风病人及无症状高尿酸血症者宜选用（）
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单项选择题
当肾功能不全时，以下说法不正确的是（）
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判断题
尿病患者的饮食计算应该按照患者的实际体重进行计算。
参考答案：
错
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问答题
为什么要提倡母乳喂养？
参考答案：
母乳喂养有如下优点：①营养丰富，含有出生后4~6个月婴儿的全部营养素，母乳中的蛋白质以乳清蛋白为主，容易被婴儿消化吸收；...
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单项选择题
孕前膳食指南不正确的选项有（）
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问答题
简述妊娠期合理的膳食原则。
参考答案：
①供给足够的热量和营养素，注意补充孕妇缺乏的钙、铁、维生素D和B族维生素，常吃富含铁，吸收率又较高的食物包括动物肝脏和血...
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填空题
脂类是（）、（）的总称。脂肪是指（）和（）组成的（）
参考答案：
脂肪；类脂；甘油；脂肪酸；甘油三酯
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