生物化学章节练习(2019.09.23)

名词解释
核酶（ribozymes）
答案：
具有象酶那样催化功能的RNA分子。
判断题
人体的体细胞中包含46条，23对染色体，其中22对为常染色体，一对性染色体，女性为XY，男性为XX。
答案：错误
填空题
酶活性部位上的基团可分为两类（）和（）。酶的活性部位不仅决定酶的（），同时也对酶的催化性质起决定作用。
答案：结合基团；催化基团；专一性
问答题
简述喷雾干燥的特点？
答案：（1）特点：
A干燥速度迅速；
B干燥过程中液滴温度不高，产品质量较好；
C产品具有...
单项选择题
下列是亮氨酸的符号的是（）。
A.Ala
B.Ile
C.Leu
D.Iie
E.Lie
问答题
用化学方程式来表示磷酸果糖激酶、柠檬酸合酶催化的反应。
答案：
单项选择题
下列化合物中能够抑制泛醌到细胞色素c电子传递的是（）。
A.鱼藤酮
B.安密妥
C.抗毒素A
D.一氧化碳
E.氰化物
填空题
人体酪氨酸酶缺乏，将导致（）病。
答案：白化病
单项选择题
三羧酸循环在（）中进行。
A.线粒体
B.胞液
C.细胞核
D.核糖体
问答题
食品安全包括哪几个方面内容？
答案：食品安全的包括：包括食品数量安全和食品质量安全。