生物化学章节练习(2019.09.07)

多项选择题
酶促反应特点是（）
A.能降低反应所需的活化能
B.有高度特异性
C.催化效率高
D.酶具有不稳定性
E.酶活性可调控性
名词解释
序变模式
答案：相同配体与寡聚蛋白协同结合的另外一种模式。按照最简单的序变模式，一个配体的结合会诱导它结合的亚基的三级结构的变化，并使相...
名词解释
诱导物
答案：诱导酶起始合成的物质（通常是酶的底物），可以引起阻遏蛋白的构象变化，使之不利于与操纵基因结合，如乳糖；而能引起阻遏蛋白的...
判断题
α-淀粉酶、β-淀粉酶不能水解淀粉中α-1，4-糖苷键，而作用于α-1，6-糖苷键。
答案：错误
判断题
排阻层析中凝胶粒度的大小对分离效果没有直接的影响。
答案：错误
单项选择题
下列何种作用不可能改变酶活性？（）
A.延长酶作用时间
B.加入酶必需的激活剂
C.变构酶分子发生变构效应
D.某些酶蛋白发生化学修饰
E.去除酶的抑制剂
填空题
不同生物大分子的分解代谢均可大致分为三个阶段：将大分子降解为较小分子的（）；将不同的小分子转化为共同的降解产物（）；经（）完全氧化。
答案：单体（构造单元）、乙酰CoA、三羧酸循环
判断题
液体深层发酵是目前酶发酵生产的主要方式。
答案：正确
单项选择题
竞争性抑制剂的动力学特点是（）
A.Km值变大，Vmax不变
B.Km值变大，Vmax增大
C.Km值变小，Vmax增大
D.Km值不变，Vmax变小
E.Km值不变，Vmax变大
名词解释
超二级结构
答案：
指蛋白质分子中相邻的二级结构单位组合在一起所形成的有规则的、在空间上能辨认的二级结构组合体。