大学试题
食品安全卫生学章节练习(2019.08.12)
来源:考试资料网
问答题
列举A级绿色食品和AA级绿色食品的特点
参考答案:
点击查看答案
进入题库练习
问答题
根据安全评价资料可将食品添加剂分成哪四大类?
参考答案:
(1)GRAS物质:一般认为是安全的物质,可按照正常需要使用,不需建立ADI值。(2)A类:JEGFA已经制定ADI和暂...
点击查看答案
进入题库练习
判断题
食品生产经营者变更地址、重建生产经营场所,可以延用原食品卫生许可证。
参考答案:
错
点击查看答案
进入题库练习
填空题
白果中含有()和(),一般不可生吃白果。
参考答案:
白果酸;白果二酚
点击查看答案
进入题库练习
多项选择题
橡胶的毒性来源于().
点击查看答案
进入题库练习
判断题
食品卫生管理员必须参加过食品卫生管理员培训并经考核合格。
参考答案:
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
食品处理区的布局应遵循由一般操作区→准清洁操作区→清洁操作区的原则。
参考答案:
对
点击查看答案
进入题库练习
单项选择题
放射性物质对食品的污染常以水生生物为最严重的原因是().
点击查看答案
进入题库练习
填空题
麻痹性贝类毒素是()所产生的一组毒素。
参考答案:
涡鞭毛藻
点击查看答案
进入题库练习
单项选择题
发现以下哪种情况时说明食品可能变质()。
点击查看答案
进入题库练习
赞题库
赞题库-搜题找答案
(已有500万+用户使用)
历年真题
章节练习
每日一练
高频考题
错题收藏
在线模考
提分密卷
模拟试题
无需下载 立即使用
手机版
电脑版
版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved