A.2：1 B.4：1 C.5：1 D.6：1
A.一种 B.两种 C.三种 D.两种以上
A.油 B.姜末 C.豆瓣酱 D.酱油
A.色彩 B.层次 C.规格 D.份量
A.丝料 B.辅料 C.茸胶 D.酱料
A.开水 B.热水 C.碱水 D.冷水
A.汆 B.滑炒 C.粉蒸 D.软炸
A.上浆中 B.加热中 C.加热后 D.加热前
A、钙 B、铁 C、碘 D、钠
A.-3℃ B.-4℃ C.-5℃ D.-18℃
