国家开放大学(酒店前厅服务与管理)章节练习(2019.08.04)

来源：考试资料网

判断题

换房，房租变更单不需要收款处的经办人签字认可。

参考答案：对

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多项选择题

宾客投诉心理有（）。

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填空题

客人采用的付款方式大致上分三种（）、（）及（）。

参考答案：现金结算；转帐结算；信用卡结算

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问答题2010年4月，一位自称是某公司职员的杨小姐入住重庆市XX饭店。杨小姐自称自己所在单位与酒店是协议单位，可是，她既没有事先通过单位进行预订，又不能出示该公司名片或是能证明其为该公司人员的证件，前台接待小李告诉她不能享受该公司合同价，杨小姐不同意。后经协商，杨小姐按当日饭店优惠价入住，待次日收到公司订房传真或出示能证明公司身份的证件便可更改房价。

分析前台销售过程中可能出现的类似情况并提出解决措施。

参考答案：在酒店销售工作中，为了吸引更多的固定客户，增加市场份额，销售部一般都以较前台门市部更便宜的价格和有一定客流量的客户签订合...

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填空题

奖惩的宗旨有（）、（）、（）、（）、（）、（）。

参考答案：有功必奖；有过必究；小过即改；既往不咎；制度面前；人人平等

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问答题

饭店总机的业务范围包括什么？

参考答案：（1）长途电话服务；
（2）饭店内线电话服务；
（3）住客电话服务；
（4）提供叫醒服务。

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单项选择题