高等教育自学考试(自考)
01965食品标准与法规章节练习(2019.07.18)
来源:考试资料网
填空题
制定食品安全国家标准应当以()为宗旨,以()为依据,做到科学合理、公开透明、安全可靠。
参考答案:
保障公众健康;食品安全风险评估结果
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判断题
食品安全监督管理部门根据情况可以对食品实施免检。()
参考答案:
错
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填空题
标准的级别是指标准适用的()。
参考答案:
空间范围
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填空题
食品企业通用卫生规范规定了食品企业的食品加工过程、原料采购、运输、贮存、工厂设计与()及()。
参考答案:
设施的基本卫生要求;管理准则
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问答题
企业产品标准制定要求有哪些?
参考答案:
1、产品标准内容应满足顾客规定的要求。有时顾客虽然没有明示,但产品标准内容也应满足规定的产品己知的预期用途所必须的要求。...
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问答题
哪些国际组织制定的标准是国际食品标准?
参考答案:
国际标准化组织(ISO);国际食品法典委员会(CAC);国际乳制品联合会(IDF);国际葡萄与葡萄酒局(IWO);国际动...
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判断题
食品安全监管部门对食品进行抽样检验应当购买抽取的样品,不得收取任何费用。()
参考答案:
对
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多项选择题
以下属于食品标准和管理办法的是()。
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问答题
《食品安全法》立法的必要性是什么?
参考答案:
长期以来,我国关于食品安全的规定散见于《食品卫生法》、《产品质量法》等法律法规中,未从全局进行细致的统筹规划,食品安全监...
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多项选择题
国务院卫生行政部门应当对现行的()中强制执行的标准予以整合,统一公布为食品安全国家标准。
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