食品行业技能鉴定考试
(粮油)仓储管理员初级章节练习(2019.07.18)
来源:考试资料网
单项选择题
职业是社会()发展到一定阶段的产物。
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单项选择题
储备粮专卡中要求填写一式四份,每货位挂一份,()、保管员、上级主管部门各一份。
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判断题
用力将粮食握紧,如果手掌感觉硬且刺手,表明粮食水分较高。
参考答案:
错
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单项选择题
加工精度越高的粮食,()。
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单项选择题
在埋刮板输送机的操作中,应使机槽内物料基本卸空后再停车,若无特殊情况不得()停车。
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单项选择题
测温探头一般采用()作传感器。
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判断题
中央储备粮管理要坚持“三个严格、两个确保”的原则,“三个严格”是指管理应当严格制度、严格管理、严格责任。
参考答案:
对
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单项选择题
与储粮害虫的发生有密切关系的因素主要有温度、()、食物、空气及人为因素。
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判断题
杂质的感官检验,通常用触觉检验法和听觉检验法。
参考答案:
错
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单项选择题
植物油含有大量不饱和脂肪酸,在储存过程中根据容易氧化分解,导致()
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