食品行业技能鉴定考试
咖啡师考试章节练习(2019.06.19)
来源:考试资料网
单项选择题
Costa的咖啡豆使用传统的意大利烘焙法,分别是多少温度多少分钟?()
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单项选择题
公元17世纪,咖啡从()传入亚洲。
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问答题
猫屎咖啡是如何生产的?
参考答案:
猫屎咖啡是由麝香猫选择食用优质的咖啡果实,麝香猫无法消化咖啡豆,咖啡豆在经过其消化系统时候再其体内自然发酵,发生了无与伦...
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单项选择题
公元()世纪,人们开始掌握了烘焙咖啡豆的技术
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单项选择题
当客人将物品遗落在咖啡厅时,下列行为中,()符合职业道德规范。
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单项选择题
咖啡发展历程中经历了()次浪潮
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单项选择题
比利时咖啡壶又叫做()。
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单项选择题
半自动咖啡机蒸汽打好的奶泡最适宜的温度为()
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单项选择题
阿拉比卡种的咖啡豆占世界总产量的()
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单项选择题
咖啡机逆冲洗至少应该()一次。
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