园艺商品学章节练习(2019.06.18)

问答题
简述园艺商品流通的特点。
答案：
1）及时处理
2）建立冷链系统
3）注重流通技术
4）防止有害物质污染
填空题
愈伤处理要求一定的温度、（）、（）其中（）影响最大。
答案：湿度；通气条件；温度
单项选择题
按订单或出库单的要求，从储存场所选出物品，并放置在指定地点的作业是（）
A.分货
B.拣选
C.流通加工
D.保管
单项选择题
进人园艺商品基地内的农户必须是专业户，进行（）生产。
A.社会化
B.专业化
C.规模化
填空题
果品商品标准由（）、（）和（）三部分组成，有的还编有附录。
答案：适用范围；技术部分；补充说明
多项选择题
对处在成熟阶段的园艺商品应主要采取以下策略（）
A.改善企业外部环境
B.增加产品系列
C.稳定目标市场
D.重点宣传企业的信誉
E.改革企业组织机构
填空题
分级主要有（）和（）两种。
答案：人工分级；机械分级
单项选择题
有些新鲜果蔬采收后，在包装前需进行短期贮藏，这一过程即为（）
A.预冷
B.预贮
C.愈伤
问答题
商品标准如何分类？
答案：① 按照标准的表达形式，可分为文件标准和实物标准。
a.文件标准是用特定格式的文件通过文字、表格、图...
单项选择题
（）是指为满足商品运输要求而进行的商品包装。
A.销售包装
B.运输包装
C.内包装