大学试题
食品安全与日常饮食章节练习(2019.06.18)
来源:考试资料网
单项选择题
1988年,()发表了第一个二恶英危险评估报告。
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判断题
二恶英是人类进入工业化社会之后的一个典型的副产物。()
参考答案:
对
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单项选择题
丙烯酰胺已被人体流行病学证明会引起()症状,其具有流行病学的证据。
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单项选择题
黑脚病是哪种重金属中毒?()
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判断题
肉毒梭状芽孢杆菌是厌氧菌,在无氧条件下存活。
参考答案:
对
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单项选择题
碘缺乏造成的危害是()。
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判断题
肉毒梭状芽孢杆菌属于厌氧菌。()
参考答案:
对
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单项选择题
预防禽流感,我们要做到()。
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判断题
丙烯酰胺在我们的食品中存在非常少见。
参考答案:
错
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判断题
过量食品添加剂对人类有潜在的危害。
参考答案:
对
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