食品行业技能鉴定考试
茶艺师(初级)章节练习(2019.06.17)
来源:考试资料网
单项选择题
姜盐豆子茶因用姜、盐、黄豆、芝麻、茶叶和开水混合而成,又称“()”。
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判断题
茶树在PH4.5--5.5的环境下生长最适宜,但PH略超出此范围时,茶园仍有一定生产效益()
参考答案:
对
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单项选择题
常用于加工花茶的原料茶是()。
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单项选择题
“酥油茶”是()的饮茶习俗
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单项选择题
绿毛茶芽叶断碎的主要原因之一是()。
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单项选择题
紫砂壶的第一个知名作者为()
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判断题
具有陈味的茶都不好()
参考答案:
错
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单项选择题
黑茶渥堆的目的是使()等物质在湿热作用下发生变化,消除青气和涩味,促使汤色橙红而浓,滋味纯和。
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单项选择题
黄茶属于(),性质()。
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单项选择题
将旅游与茶乡民俗风情结合,借助旅游来宣传,发展(),会取得更好的经济效益。
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