大学试题
生物工艺学章节练习(2019.06.03)
来源：考试资料网
填空题
耗氧阻力包括菌丝或细胞周围（）、（）、（）和细胞内反应。
参考答案：
液膜；扩散；细胞膜
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问答题
发酵液中除了人们所需要的目标产物外，还有大量我们可以加以综合利用的废弃物，主要包括？
参考答案：
还含有大量的微生物菌体、未利用完培养基以及其它代谢产物，其中主要以糖、蛋白质、脂肪、核酸、氨基酸、磷脂、有机酸等形式存在...
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问答题
什么叫活性污泥？组成活性污泥的微生物主要有哪些？
参考答案：
活性污泥是指具有活性的微生物菌胶团或絮状泥粒状的微生物群体。活性污泥主要包括：（1）细菌：是活性污泥中最重要的成员，包括...
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问答题
动植物细胞培养和微生物细胞有何不同？
参考答案：
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单项选择题
发酵罐中较好的搅拌器组合是（）
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单项选择题
斜面低温保藏所用的培养基（）
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名词解释
工业微生物
参考答案：
通过微生物的代谢，把便宜的原料转化成有价值的商品。属于生物技术的范畴，但不包括动物、植物细胞。
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单项选择题
分离放线菌时，在土壤样品悬液中加10的酚是为抑制（）
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名词解释
阻遏作用
参考答案：
指培养基中某种基质的存在会减少（阻遏）细胞中其相应酶的合成速率。
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单项选择题
谷氨酸棒状杆菌扩大培养时，培养基应该（）
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