食品行业技能鉴定考试
中华人民共和国食品安全法章节练习(2019.06.02)
来源：考试资料网
单项选择题
根据《食品安全法》的规定，拒绝、阻挠、干涉有关部门、机构及其工作人员依法开展食品安全监督检查、事故调查处理、风险监测和风险评估的，对其并处罚款的额度是？（）
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单项选择题
食品检验报告应当加盖什么机构公章，并有检验人的签名或者盖章。食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责？（）
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问答题
简述地震灾害情况下食品安全控制措施。
参考答案：
地震可造成食物、炊具、食具缺乏；食品加工环境遭受破坏，容易交叉污染；供水中断或被污染，可采取以下措施有效控制食品安全：（...
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单项选择题
违反《食品安全法》的规定，未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额一万元以上的，并处罚款的金额是？（）
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单项选择题
化学污染物监测数据上报系统基本步骤哪个是正确的（）。
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单项选择题
县级人民政府卫生行政部门认为什么事件，应当及时通报同级食品药品监督管理部门？（）
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单项选择题
在由食品安全检验机构进行食品安全检验时由谁进行检验工作？（）
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单项选择题
根据《食品安全法》，下列哪类人员应当按照食品安全标准和国家有关规定使用农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品？（）
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单项选择题
化学污染物监测结果出具报告后，留样须保存在大约-20℃或者更低的温度下，至少保存多少个月。（）
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多项选择题
下列哪种情况应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料？（）
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