食品包装章节练习(2019.05.21)

问答题
简单描述LS的缝合过程。
答案：高频发生器产生高频电流输送到变压器，在输送到纵封板产生磁场在包材铝膜上产生感应电流，电流通过铝铂层传导热使PE层熔化，再...
问答题
脱氧包装技术在食品工业上主要有哪些应用？
答案：（1）焙烤食品中的应用
（2）肉制品加工中的应用（鲜肉和熟肉制品）
（3）在茶叶包装的应用
多项选择题
可食性包装材料的类型目前大体可分为（）.
A、淀粉类
B、蛋白质类
C、多糖类
D、脂肪类
E、复合类
问答题
简述塑料包装材料在选用时需要注意哪些问题。
答案：
1、塑料包装材料的卫生安全。2、塑料包装材料的阻透性。3、塑料包装材料的易臭成分。
填空题
当主加热器温度达到（）度以后，程序由预热1进入预热2。
答案：300
填空题
TBA/22中调节阀两个传感器的作用分别是（）（）。
答案：位置监测；泄漏监测
填空题
管封时（）开始有横封，目的是（）。
答案：夹爪零位电眼触到零号爪；区分左右爪
多项选择题
TBA/22灌装机的安全注意事项有（）。
A、腐蚀和烫伤危险
B、割伤和切肢危险
C、受挤压危险
D、中度危险
多项选择题
图案电眼颜色有（）。
A、红
B、黄
C、蓝
D、绿
填空题
A，B，C阀的阀头密封（）小时进行更换。
答案：1000