食品行业技能鉴定考试
中级农产品食品检验员章节练习(2019.05.13)
来源:考试资料网
填空题
职业道德的适应范围是()
参考答案:
有限的
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判断题
现行标准规定测定玉米脂肪酸值时,将粉碎样品过CQ16筛,取筛下物作为试样进行测定。
参考答案:
错
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填空题
职业资格证书制度是劳动就业制造度的一项重要内容。从事()的劳动者,如粮油质量检验员等,上岗前必须经过培训。
参考答案:
技术工种
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单项选择题
扦样时发现局部有严重质量问题,应该()单独检验。
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单项选择题
联合国粮农组织根据稻粒长度,将稻谷籽粒分为()及短粒。
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填空题
《粮食质量监管实施办法》规定:对杂质严重超标、水分超过安全储存和运输技术规范要求的粮食不可以()。
参考答案:
销售出库
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判断题
测定油脂皂化值时,油脂与氢氧化钾乙醇溶液共煮皂化,用乙醚从皂化液中提取不皂化物。
参考答案:
错
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单项选择题
正确操作闸刀开关的方法是()
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单项选择题
标准溶液的浓度等于或低于()mol/L,应在临用前将高浓度的标准溶液,用不含CO
2
蒸馏水(或乙醇)稀释定容,必要时重新标定。
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单项选择题
测定油脂过氧化值时,在溶解的试样中加入()的碘化物与油脂中的过氧化物作用析出游离碘。
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