葡萄酒/红酒知识章节练习(2019.05.06)

来源：考试资料网

判断题

参考答案：对

单项选择题

问答题

参考答案： SGN指的是采摘受到贵腐霉菌感染后缩水，糖分高度集中的葡萄酿造成的甜酒。

问答题

参考答案： 顶级佳酿（Ausbruch）。

问答题

以下几个”Saint”为名字的葡萄酒产区中，不属于波尔多地区的是：
圣艾斯戴夫（SaintEstephe）
圣约瑟夫（SaintJoseph）
圣埃米利永（SaintEmilion）
圣朱利安（SaintJulien）

参考答案： 除了圣约瑟夫（SaintJoseph）位于罗纳河谷，其余产区都是波尔多的葡萄酒产区。

单项选择题

问答题

参考答案：桃红葡萄酒，或者是说当时所流行的淡红色葡萄酒（Clairet）。波尔多地区如今的AOCClairet葡萄酒指的就是淡红色...

问答题

参考答案：为了保证正牌酒的品质和声誉，许多名庄都有严格的质量标准。由于种种原因（如当年天气不好，树龄年轻等），凡达不到酿制正牌酒标...

单项选择题

判断题

参考答案：错

赞题库-搜题找答案

（已有500万+用户使用）

无需下载立即使用

手机版电脑版