微生物学微生物的营养和培养基章节练习(2019.05.12)

填空题
在微生物研究和生长实践中，选用和设计培养基的最基本要求是（）、（）、物理、化学条件适宜、经济节约和精心设计、试验比较。
答案：选择适宜的营养物质；营养物的浓度及配比合适；
名词解释
水活度
答案：表示在天然或人为环境中，微生物可实际利用的自由水或游离水的含量。其定量含义为：在同温同压下，某溶液的蒸汽压与纯水蒸汽压之...
名词解释
明胶（gelatin）
答案：
由胶原蛋白制备的培养基凝固剂。
名词解释
兼养型生物（mixotroph）
答案：
兼有自养和异养代谢过程的微生物，利用无机电子供体和有机碳源。
问答题
举例说明何谓石油微生物。
答案：凡能够以天然气、石油及其馏分（如正烷烃、异构烷烃、环烷烃、芳香烃、多环芳香烃、乙烷、丙烷等低碳烃）及石蜡油（包括固体石蜡...
名词解释
稀释摇管法（dilutionshakeculturemethod）
答案：将待分离的材料稀释后与已熔化并冷却至50~C左右的琼脂培养基混合，摇匀后用石蜡封盖，保温培养后分离得到的微生物菌落生长在...
名词解释
数值孔径（numerical aperture）
答案：
决定显微镜物镜分辨率性能物理指标，取决于物镜的镜口角和玻片与镜头间介质的折射率。
问答题
微生物在利用氮源方面有哪些特点？
答案：对于微生物整体可利用的氮源谱是十分广泛的。从分子态的N2、无机氮如NaNO3，（NH4）2SO4到有机氮如蛋白质，蛋白胨...
判断题
碳源对配制任何微生物的培养基都是必不可少的．（）
答案：错误
名词解释
负染色（negative staining）
答案：
染料使背景颜色加深而样品没有着色的染色法。