中国饮食文化章节练习(2019.05.10)

来源：考试资料网

填空题

参考答案：《论语》

填空题

参考答案：精神文化

名词解释

参考答案： 孔子语，典出《论语•乡党》。本意为祭祀用的饭要尽可能做到每一粒米都完整，作脍的肉料要切的尽可能均匀适度。

名词解释

参考答案：袁枚清代中叶钱塘（今杭州）人，生于康熙五十五年三月初三日（1716.3.25）、逝于嘉庆二年十一月十七日（1798.1....

填空题

参考答案：梁武帝

问答题

参考答案：1、山东风味（1）概况山东位于黄河下游，黄海与渤海湾之间。海岸线长、平原辽阔，物产丰富。半岛丰产海鲜，黄河、微山湖产河鲜...

问答题

参考答案：“民以食为天”思想贯穿于先秦元典中，《史记》有准确文录。它表明：中国人很早就注意到饮食的重要意义...

单项选择题

问答题

参考答案：中国茶业的种类繁多，命名方法也不少。有的以茶叶产地的山川名胜为主题而命名，如西湖龙井、黄山毛峰、庐山云雾等；有的以茶叶的...

单项选择题