初级护师营养与饮食章节练习(2019.05.10)

单项选择题
患者男，70岁。因鼾症手术行气管切开术，患者的病室环境应特别注意（）
A.保持安静
B.使湿度高于普通病房
C.加强通风
D.合理采光
E.适当绿化
单项选择题
糖类所供热能占总热能的百分比最适当的是（）
A.10%～14%
B.15%～25%
C.40%～60%
D.60%～70%
E.50%～80%
单项选择题
下列维生素与其生理功能对应正确的是（）
A.维生素A--调节体内钙、磷代谢
B.维生素B₂--参加物质代谢过程的氢传递
C.维生素E--维持视紫红质合成速度
D.维生素PP--参与合成肾上腺素
E.维生素B₆--促进红细胞发育和成熟
单项选择题
患儿，3岁，诊断为缺铁性贫血，血红蛋白80g／L。为改善贫血症状，最佳食物是（）
A.米粉、橙汁
B.动物肝脏、紫菜
C.鱼、水果
D.海带、海虾
E.紫皮萝卜、白菜
单项选择题
第一次拍片显影良好后，可进（）
A.高脂肪餐
B.无脂低蛋白高糖餐
C.口服造影剂
D.低蛋白低脂肪餐
E.禁食
单项选择题
护生在协助病人进餐，下列描述应除外（）
A.按照患者进食习惯、次序与方法等喂食
B.鼓励卧床的病人自行进食
C.对视力障碍者可按照时钟平面图放置食物
D.协助病人采取舒适的进餐姿势
E.要先喂液体食物，后喂固体食物
单项选择题
患者马某，因患消化道疾病需做隐血试验，试验期内可进食（）
A.动物血
B.豆制品
C.绿色蔬菜
D.肉类
E.动物内脏
单项选择题
慢性肾小球肾炎患者宜选用的饮食是（）
A.高热量、优质高蛋白饮食
B.低钙饮食
C.低脂肪饮食
D.高膳食纤维饮食
E.高热量、优质低蛋白饮食
单项选择题
胆囊造影前一日晚餐应进（）
A.高脂肪餐
B.无脂低蛋白高糖餐
C.口服造影剂
D.低蛋白低脂肪餐
E.禁食
单项选择题
患者男，28岁。伤寒，体温38.7℃，不宜食用的食物是（）
A.豆腐
B.芹菜
C.蒸鸡蛋
D.赤豆腐
E.鱼汤