A.清蛋白 B.转铁蛋白 C.前清蛋白 D.视黄醇结合蛋白 E.血红蛋白
A.成分 B.构成比例 C.分类 D.结构 E.数量
A.赖氨酸羟化酶 B.丙氨酸氨基转移酶 C.鸟氨酸氨基甲酰转移酶 D.混合功能氧化酶 E.G-6-P酶
A.维生素A B.维生素C C.维生素B2 D.维生素B1 E.叶酸
A.碳 B.氢 C.氧 D.氮 E.磷
A.缬氨酸 B.赖氨酸 C.蛋氨酸 D.甘氨酸 E.色氨酸
A.评价食物蛋白质含量的一项指标 B.评价食物蛋白质消化程度的一项指标 C.评价食物蛋白质吸收程度的一项指标 D.评价食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标 E.以上都不是
A.奶中的酪蛋白 B.乳白蛋白 C.大豆蛋白 D.麦谷蛋白 E.麦胶蛋白
A.摄入食物中被吸收部分 B.摄入蛋白质未被排出部分 C.摄入食物中未被吸收部分 D.摄入食物中蛋白质未被消化部分 E.摄入食物中蛋白质已被消化部分
A.氧化脱氨基作用 B.联合脱氨基作用 C.鸟氨酸循环 D.转氨基作用 E.嘌呤核苷酸循环
