高等教育自学考试(自考)
02516食品生物化学章节练习(2019.05.09)
来源：考试资料网
多项选择题
关于同工酶，哪些说明是正确的（）
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单项选择题
可用于亲子鉴定的机体成分是（）
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单项选择题
糖代谢中，（）途径是有氧呼吸和无氧呼吸的共同起始途径。
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单项选择题
最适温度之下范围，增加温度，酶促反应速度（）。
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问答题
生物氧化有哪些特点？
参考答案：
生物氧化特点：常温常压下、生物允许的温和环境下发生；系列酶催化反应；可调节；能量释放不改变环境温度；能量转移至ATP而不...
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单项选择题
盐析最常用的盐是（）。
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单项选择题
已知两种酶互为同工酶（）
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单项选择题
Km值的概念是（）
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多项选择题
能将酮体氧化利用的组织或细胞是（）
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多项选择题
tRNA的特点有（）。
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