科普知识/生活常识知识竞赛
厨艺知识竞赛章节练习(2019.05.09)
来源:考试资料网
判断题
烤牛羊肉在巡考的过程中会产生苯并芘等有害的致癌物质
参考答案:
错
点击查看答案
进入题库练习
单项选择题
若同时食用()和羊肉,()中的一些酶可将羊肉中的酵素分解,阻碍消化造成消化不良、腹胀肚痛等症状。
点击查看答案
进入题库练习
单项选择题
脾胃虚寒者不宜吃()
点击查看答案
进入题库练习
单项选择题
调制毛汤时的火候控制应为()。
点击查看答案
进入题库练习
判断题
鸡蓉胶的最佳选料是鸡腿肉。
参考答案:
错
点击查看答案
进入题库练习
单项选择题
对初生的婴儿来说,下列哪个不是其必需氨基酸()
点击查看答案
进入题库练习
单项选择题
下列宜采用加盐保色法的原料是()。
点击查看答案
进入题库练习
赞题库
赞题库-搜题找答案
(已有500万+用户使用)
历年真题
章节练习
每日一练
高频考题
错题收藏
在线模考
提分密卷
模拟试题
无需下载 立即使用
手机版
电脑版
版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved