11972水产动物营养基础章节练习(2019.05.09)

来源：考试资料网

名词解释

参考答案：是动物所摄取的蛋白质的氮量与在粪中和尿中排出的氮量之差。

问答题

参考答案：营养性、经济性、稳定性、灵活性、实际性、卫生性。

问答题

参考答案：（1）A、粉碎后，饲料的比表面积增大，提高动物对饲料的消化利用率；B.改善配料、混合、制粒等后续工序的质量，提高这些工序...

填空题

参考答案：维生素E；维生素K；维生素B3；烟酸；叶酸；维生素C

问答题

参考答案：（1）供体组织蛋白的更新、修复以及维持体蛋白质现状；（2）用于生长（体蛋白质的增加）；（3）作为部分能源来源；（4）组成...

单项选择题

单项选择题

名词解释

参考答案：饲料效率是指鱼、虾增重量与摄食量的百分比。

填空题

参考答案：必需氨基酸指数

填空题

参考答案：α-马铃薯淀粉；α-木薯淀粉；α-玉米淀粉