二级营养师人体营养状况测定和评价章节练习(2019.05.09)

来源:考试资料网

问答题情景描述:某13岁女孩,表现的症状为:经常感冒,眼睛没有光,且常感到不适、发干,有烧灼感,畏光、流眼泪,夜间看不见东西;皮肤干燥,在体表暴露部位如面部、颈部,双侧手背、足背等处自觉灼热、肿胀、轻度瘙痒,酷似晒斑,界限清楚;经常腹痛、食欲不振,偶有腹泻;容易情绪激动。

参考答案:

建议到医院做血清视黄醇含量和血清烟酸水平测定、暗适应能力测定、生理盲点测定,也可建议进行烟酸尿负荷试验。

问答题情景描述:某位家长带3岁小孩前来咨询,患儿常有多汗、易惊、出牙迟及枕秃等症状。前胸部两侧肋骨与软骨交界处外凸成“肋骨串珠”;肋下缘外翻;胸部前凸成“鸡胸”;脊柱后凸成驼背;腹肌软弱无力,腹胀。

参考答案:建议到医院检查:血清25-(OH)D3(正常:10~80mmol/L)和骨密度测量或腕骨X线片(干骺端毛刷状/杯口状)或...

问答题情景描述:某位家长带3岁小孩前来咨询,患儿常有多汗、易惊、出牙迟及枕秃等症状。前胸部两侧肋骨与软骨交界处外凸成“肋骨串珠”;肋下缘外翻;胸部前凸成“鸡胸”;脊柱后凸成驼背;腹肌软弱无力,腹胀。

参考答案:膳食建议:1)推荐食用含钙和维生素D丰富的食品,如奶和奶制品、虾皮、豆类、绿色蔬菜、木耳、紫菜等;2)减少食用影响钙吸收...

单项选择题某中学生小华,男,16岁,来自某碘缺乏山区,其家人将其送到某城市亲戚家中以便在城里读高中,其亲戚担心他有碘缺乏,带他找公共营养师咨询。

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