国家开放大学(电大)
国家开放大学(食品营养与健康)章节练习(2019.05.09)
来源:考试资料网
单项选择题
进餐时间宜安排在运动前几小时。()
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多项选择题
碳水化合物重要来源是()
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多项选择题
食疗美容的特点是()
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判断题
每一种食物都有不同的食性,所谓“四性”就是寒、热、温、凉四种不同的性质。
参考答案:
对
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单项选择题
国际上应用最早、最广、最多的一种强化剂是()
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单项选择题
平衡膳食金字塔共分几层。()
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判断题
维生素B12和叶酸都在核酸代谢中起辅酶的作用,若缺乏则导致营养性巨幼红血球性贫血代谢障碍。
参考答案:
对
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多项选择题
食品营养强化的意义在于()
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单项选择题
有关矿物质的共同特点叙述不正确的是选项()
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判断题
中国营养学会建议单不饱和脂肪的摄入量占摄入总能量的10%左右。
参考答案:
对
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