服务营销章节练习(2019.05.08)

单项选择题
餐厅员工在为客人撤去茶杯时的标准礼貌用语是哪项（）？
A.请问要帮您撤下茶水杯吗？
B.请问可以帮您撤下茶水杯吗？
C.请问您的茶水杯需要撤下吗？
D.以上皆否
问答题
问供电企业对于用户提出的销户申请应按什么规定办理？
答案：用户销户，应对供电企业提出申请，供电企业按以下规定办理：销户必须停止全部用电容量的使用；用户已向供电企业结清电费；查验用...
问答题
评价服务产品的差异化特征的维度有哪些？
答案：
1、重要性
2、显著性
3、沟通性
4、独占性
5、可支付性
6、盈利性
多项选择题
下列哪些选项是卫生间排风扇产生噪音的原因（）。
A、轴承损坏，或轴承干摩擦
B、轴扭曲变形
C、和空调的配合不当
D、安装松动
E、天花振动
单项选择题
DND房间持续到下午2：30，客房经理/领班需打电话询问宾客，标准用语是哪项（）？
A.“您好！xx先生/小姐，我是客房服务员，请问您需要整理房间吗？”
B.“您好！先生/小姐，我是客房服务员，请问您需要整理房间吗？”
C.“您好！XX先生/小姐，我是客房经理，请问您需要整理房间吗？”
D.“您好！先生/小姐，我是客房经理，请问您需要整理房间吗？”
填空题
早餐时段结束，切配人员负责需检查餐厅撤下的食物，将（）的食物（）后，按类别储藏于冰箱内。
答案：清洁的、可以重新使用；保鲜密封
问答题
顾客让渡价值概念的内涵是什么？结论有什么意义？
答案：顾客购买的总价值与总成本之间的差额。总价值一般包括产品价值、服务价值、人员价值和形象价值；总成本一般包括货币成本、时间成...
单项选择题
服务营销组合中的人，是指（）
A.顾客
B.营销人员
C.服务人员
D.服务人员和顾客
单项选择题
对于酒店“前台资深服务员”岗位的理解不正确的是哪项（）？
A.前台资深服务员负责专职上夜班和夜审工作，其他工作和普通服务员没有区别
B.前台资深服务员的整体素质应高于普通服务员，酒店可以从前台业务水平和事件处理能力上进行综合考量后选拔
C.资深服务员的设置为其他服务员提供了明确的晋升方向和更广阔的晋升空间
D.资深服务员的培养为酒店岗位经理的选拔做好了人才储备，使酒店的人员晋升更加顺畅
单项选择题
通行价格法又称（）
A、行业定价法
B、竞争定价法
C、主导定价法
D、价值定价法