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大学试题中医食疗学章节练习(2019.05.05)
判断题
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用，属温补性食物。
答案：
错误
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判断题
滋补类药物及质地坚硬厚实的药物，煎煮时间不宜过长。
答案：
错误
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判断题
补血必须先健脾胃，脾胃强健则生化之源不绝。任何中医上的所谓补血食疗的食物，都首先必须具备健脾胃的作用。
答案：
正确
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判断题
在早春时节，适当吃些葱、生姜、蒜、韭菜、芥菜，不仅能消散阴寒，助春阳升发，而且其中所含的碱成分，还具有杀菌防病的功效。
答案：
正确
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判断题
《灵枢·刺节真邪》曰：“积之成者，正气不足，而后邪气踞之。”
答案：
错误
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判断题
秋季饮食调养的首务为滋阴润燥。其次，饮食当多温少寒，并可适时进补。还应遵循“少辛增酸忌苦燥”的原则。
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正确
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判断题
糖尿病的患者，可以经常吃些决明子粥、芹菜粥。
答案：
错误
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判断题
按照五行理论，黑色配属于肾，肾与冬相应，黑色入肾。
答案：
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判断题
仲春春季中期，为天气变化较大之时，气温骤冷骤热，变化较大，饮食应以清淡为主。
答案：
错误
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判断题
皮肤常在不知不觉中出现乌青或青紫瘀斑（皮下出血）、面色晦暗，容易出现暗斑、面部钞票纹、口唇颜色偏暗、舌质暗，有瘀斑等属于气虚质表现。
答案：
错误
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