饲料学饲料添加剂章节练习(2019.05.04)

问答题
抗生素添加剂的作用机理
答案：一、抑菌杀菌机理
（1）干扰细胞壁的合成；
（2）改变细胞膜通透性；
（3）影响细菌细胞内...
问答题
酸化剂的作用机理
答案：（1）降低饲粮PH和酸结合力，抑制某些微生物的生长繁殖，减少饲料氧化酸败；
（2）降低胃肠道PH，提高消化酶活...
问答题
饲料添加剂原料微生物发酵工程生产与化学工程生产相比有哪些特点？
答案：（1）微生物繁殖快，一般细菌在适宜条件下每20分钟能繁殖一代；
（2）易于变异，有利于微生物良种选育；
填空题
由于动物胃液呈酸性，小肠液为中性，所以饲料中多添加（）和（）蛋白酶。
答案：酸性；中性
问答题
诱食剂的主要功能
答案：（1）掩盖饲料中异味，改善适应性；
（2）引诱动物采食；
（3）维持在应激状态下的采食量；
名词解释
饲用酶制剂
答案：
是将一种或多种用生物工程技术生产的酶与载体和稀释剂采用一定的加工工艺生产的一种饲料添加剂。
问答题
简述有机微量元素添加剂有哪些类型？
答案：（1）金属氨基酸络合物——一种可溶性的金属盐与一种或几种氨基酸的络合物。
（2）金属氨...
填空题
固态粉粒的氯化胆碱添加剂的有效成分为（）。
答案：50%—60%
填空题
用于饲料添加剂的寡糖主要指（）。
答案：功能性寡糖
填空题
单胃成年动物需（）种必需氨基酸，生长期还需（）和（）。
答案：8；组氨酸；精氨酸